莲花血鸭始于南宋末年，数百年来，莲花血鸭一直为县民所喜爱，其制作工艺早已传入外地，主要炒法是：用茶油将活鸭片炒成七分熟后再放入辣椒等佐料，最后倒入鸭血炒匀即成，呈浆糊关，紫红色，味香辣、鲜嫩可口。

江西天星岭酒业有限公司创办于2006年，座落于井冈山麓莲花县境内的省级森林风景名胜区--玉壶山公园。玉壶山公园风景优美、四季如春、山泉入口微甜，是醇酒储藏的酒之佳地。公司主要产品“杜鹃红醇”莲花老酒是江西驰名的传统特产。在宋景元年（公元1276年）文天祥率抗元队伍途径莲花时，因用此酒兑出宫廷名菜--莲花血鸭，而开始声誉鹊起，更于1927年9月27日秋收起义时，毛泽东率部进入莲花，准备上井...

   “海潭翡翠”绿茶产于巍峨雄丽的罗霄山脉中段，茶厂地处海拔１０２０米，这里山峦起伏，林木茂盛，常年云遮雾绕，雨量充沛，昼夜温差大，是高山云雾茶之精品，２０００年获得“国际名茶”金奖。
   “海潭翡翠”条索紧细圆直，白毫浓密显露，香气馥郁清纯，滋味醇厚鲜爽，汤色滢绿似翡翠，叶底浅绿匀净，具有提神解倦、利尿解毒、清热止渴、助消化、降血压、增强血管韧性、补充人体所需的氨基酸...

江南中蜂原装蜂蜜又名野蜂蜂蜜，产于江西省莲花县寒山养殖地，是未经任何加工，不加任何色素，直接从蜂巢中取出的纯天然食品。具有助阴益阳、养颜延寿、润肺青发、润喉通便之功效，是增加人体所需元素的最佳食品，对消化不良、食欲不振、慢性肝炎、肺结核、慢性肠炎、结肠炎具有独特的食用效果。 产品有野百花蜜和野桂花蜜。
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